Borago, a flor estrelada !

Fazendo minhas leituras me deparei com um suplmento interessante: BORAGO.
A flor, tbém comhecida como star flower é lindíssima.
Ele ajuda a manter a hidratação do corpo e com isso garante um melhor desempenho do metabolismo (ja que nosso corpo é formado por muuuuuuuuuuita água) e de quebra garante uma melhor manutenção da pele.

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Propriedades: A borragem não foi ainda objecto de estudos farmacológicos aprofundados. Sabe-se, no entanto, que as mucilagens possuem propriedades emolientes, que o forte teor em sais de potássio estimula a diurese e que a presença de alantoina favorece a cicatrização. O ácido gama-linolénico presente no óleo é um ácido gordo polinsaturado indispensável ao nosso organismo. É utilizado na produção de ácido araquidónico, percursor fundamental de numerosas substâncias de elevada actividade biológica celular. Normalmente, o nosso organismo fabrica o ácido gama-linolénico a partir do ácido linoleico fornecido pelo óleo alimentar, mas parece que a idade, o stress, o tabaco e o álcool limitam esta transformação.

Componentes: As flores de Borragem contêm mucilagens (10%), polifenóis (quercetol, campferol, antocianidóis), alantoína, substâncias minerais (15 a 17%), como nitrato de potássio, e alcalóides pirrolizidínicos saturados (tesinina). as sementes fornecem um óleo rico em ácidos gordos poliinsaturados: ácidos gama-linolénico (18 a 25%) e linolénico (36 a 38%)

Indicações: As flores estão indicadas pelos seus efeitos diuréticos e nas infecções brônquicas benignas. O óleo de Borago utiliza-se contra a desidratação, o envelhecimento cutâneo e no tratamento do eczema.

Receitas medicinais - Infusão (10 min): 20 g de flores por litro de água. Filtrar cuidadosamente. Tomar 1 chávena três vezes por dia em caso de bronquite aguda benigna e como diurético.
- Decocção (10 min): 100g de flores por litro de água. Em fumigação, duas a três vezes por dia, contra as constipações.
- Óleo das sementes: 200 mg três vezes por dia durante 1 mês para tratar o eczema e cuidar da pele.

Outros usos Uso culinário: as folhas frescas de Borago podem ser consumidas como salada, misturadas com outras ervas, sopas, condimentar vegetais cozidos, saladas frescas, rechear pastéis, temperar manteigas aromáticas, molhos feitos de iogurtes, queijos cremosos e bebidas refrescantes; os rebentos são usados para aromatizar ponches e vinhos; as flores para enfeitar e aromatizar saladas verdes, tortas, sopas frias de frutos e vegetais..